Hotel Srodka and the restaurant Wspolny Stol

Poznań może się pochwalić naprawdę miłym miejscem. Usiądziecie tam przy wspólnym stole i odpoczniecie patrząc na najpiękniejszy mural w Polsce!

Mural naprzeciwko Hotelu Śródka w Poznaniu

Hotel Śródka i restauracja Wspólny Stół – duet idealny

Przyjechałam do Poznania na targi turystyczne i choć miałam wracać zaraz po nich, zmieniłam zdanie i zostałam dłużej na miejscu. Skusiła mniemożliwość odwiedzenia Rogalowego Muzeum Poznania, ale również poznania historii Hotelu Śródka i konceptu restauracji Wspólny Stół.

Zarówno hotel jak i restauracja mają swoje siedziby na Śródce w kamienicy z 1906 roku! Śródka to zapomniana część Poznania, która od jakiegoś czasu odzyskuje swój dawny blask. Cała historia tego osiedla jest tak ciekawa, że z pewnością opiszę ją w odrębnym artykule, ale dzisiaj skupię się wyłącznie na wspomnianej kamienicy.

Hotel Śródka

HOTEL ŚRÓDKA

Warunkiem powstania hotelu było przeprowadzenie badań archeologicznych na jego działce. Nowi właściciele ziemi zgodzili się na takie rozwiązanie i bardzo dobrze, bo wykopaliska okazały się bardzo owocne! Na miejscu znaleziono, m.in. szkielety z IX wieku, jedwabny kosmyk, prawdopodobnie z Chin i monetę cesarską z czasów Bizancjum! Najważniejsze jest ostatnie znalezisko, ponieważ jest to unikat na skalę Polski. Hotel Śródka jeszcze nie powstał, a już stał się sławny 😉

Hotel Śródka - Poznań

Po zakończonych badaniach rozpoczęto odbudowę kamienicy. Otwarcie butikowego hotelu nastąpiło w 2015 roku. W tym samym roku powstał na Śródce wspaniały, trójwymiarowy mural, który stał się jedną z najpopularniejszych atrakcji Poznania. Dodajcie jeszcze do tego bardzo duże, wygodne łóżka hotelowe, miłą obsługę, pyszne jedzenie i macie sukces murowany. Hotel Śródka wkroczył na miejski teren w dobrym momencie i wróżę mu świetlaną przyszłość.

Wspólny Stół - przemiła obsługa

RESTAURACJA WSPÓLNY STÓŁ

A co do jedzenia, to dba o nie Wspólny Stół! Sam koncept tego miejsca jest unikatowy jak wspomniana wcześniej moneta bizantyjska. Restauracja jest prowadzona przez spółdzielnię socjalną i pracują w niej osoby doświadczone życiowo, profesjonalni kucharze i młodzi, np. studenci. Zasada jest prosta, żeby stworzyć miejsce, poprzez które pomoże się osobom doświadczonym przez los.  Restauracja Wspólny Stół ma być socjalna i nowoczesna w jednym. Ma pomagać i dawać radość wszystkim: pracownikom, ale również jej klientom.

Wspólny Stół - dębowy stół

Cechą charakterystyczną tego miejsca jest duży, drewniany stół stojący na środku, przy którym mogą wspólnie usiąść do posiłku nieznające się osoby. “Chcieliśmy połączyć różne środowiska, stworzyć atmosferę rozmowy i zabawy, taką Wigilię non stop. – powiedziała nam Marysia Sadowska, która prowadzi Wspólny Stół z ramienia Fundacji Barka.

Wspólny Stół - łosoś

A jest do czego usiąść, bo kuchnia prowadzona jest wybornie! Możecie spróbować tu dań polskich w podkręconym wydaniu, tzn. ser kozi podawany jest na chałce z mnóstwem warzyw, a burger może być wypełniony kaczką. Do tego restauracja prowadzi własne wypieki, a w planach jest również sprzedaż przetworów. Od 2000 roku Fundacja Barka ma gospodarstwo, z którego część produktów trafia do Wspólnego Stołu! Jest to farma ekologiczna, więc macie pewność, że zjecie zdrowo :)

Czujecie się zachęceni do przybycia? Oto adres: ul. Śródka 6, Poznań

Czytaj także:

Dark Restaurant Poznań

Browar Lecha

Więcej informacji: http://www.hotelsrodka.pl/ i https://www.facebook.com/restauracjawspolnystol

Wspólny Stół - golonkaWspólny Stół - wystrój restauracjiHotel Śródka - wystrój wnętrz

  • http://www.kolemsietoczy.pl/ Karol Werner

    Aaaaaa, zapomniałem o tym muralu, bardzo chciałem zobaczyć a też właśnie z Poznania wróciłem. Kiedy będzie następny raz? :(

    • http://podrozeodkuchni.pl/ Marta

      Jakieś targi turystyczne albo konferencja. Coś się na pewno znajdzie :) Możesz też zarezerwować nocleg na weekend i odpocząć od rodzinnego miasta :)

  • http://balkanyrudej.pl/ balkanyrudej

    Akurat w Poznaniu nie mam co liczyć na odwiedzenie jakiegokolwiek hotelu, gdyż znajomi by się chyba na mnie śmiertelnie obrazili, że nie nocuję u nas. Muralu ostatecznie nie widziałam na żywo, za to na wielu zdjęciach, które chyba oddają na tyle jego charakter, że na razie nie mam potrzeby odwiedzania go przy kolejnej wizycie w Wielkopolsce 😉

    • http://podrozeodkuchni.pl/ Marta

      Rozumiem, znajomi to priorytet, ale zawsze można z nimi wpaść na kawę do Wspólnego Stołu 😉 Mural jest w gratisie 😉

  • http://www.mywanderlust.pl/ kami

    planuję intensywnie Poznań głównie przez ten mural, dobrze wiedzieć, że tuż obok takie ciekawe miejsce. Szczególnie ten Wspólny Stół mi się podoba!

    • http://podrozeodkuchni.pl/ Marta

      Gdybyś tam kiedyś wpadła, daj znać czy ci się smakowało jedzenie :) Może się okazać, że będziesz wpadać na Śródkę częściej ze względu na restaurację niż mural 😉

  • Lisy w drodze

    przyznam, że zdjęcia bardzo zachęcają i do zanocowania i skosztowania:)

    • http://podrozeodkuchni.pl/ Marta

      Dziękuję :) Polecam to miejsce również ze względu na historię dzielnicy Poznania – Śródki. Zamierzam ją niedługo opisać :)

  • http://polaczkropki.pl polaczkropki.pl

    Również marzy mi się zobaczenie tego trójwymiarowego murala.A ten stół jest mega pomysłem:)

    • http://podrozeodkuchni.pl/ Marta

      Można zawsze wpaść do restauracji i usiąść tak, by widzieć mural cały czas 😉

  • https://flowersncakes.wordpress.com/ flowersncakes

    Mural jest świetny! I ta idea wspólnego stołu, coś fantastycznego! :)

    • http://podrozeodkuchni.pl/ Marta

      Idea podoba mi się również. :) Wspaniały pomysł i dzięki takiemu rozwiązaniu zyskują wszyscy :) PS Mural jest chyba najpiękniejszym w Polsce w tej chwili :)